Réalisation – Restaurant de l’hôtel

Conception d’un restaurant au rez-de-chaussée d’un hôtel. En entrant à gauche, vous découvrirez l’accueil ainsi que le comptoir du bar, avec en fond un ensemble d’alcôves maçonnées servant à exposer les verres et les bouteilles du bar. Ces alcôves sont éclairées par une lumière d’ambiance tamisée, créant ainsi une atmosphère chaleureuse.

En entrant à droite, un espace cheminée et banquette. La salle principale, quant à elle est composée de plusieurs tables et banquettes disposées de manière à optimiser l’agencement et le nombre de places disponibles. Les trois grandes ouvertures permettent un accès direct à la terrasse, offrant une agréable continuité avec l’extérieur.

Au fond de la salle, vous trouverez l’accès à la cuisine ainsi qu’à la zone privée. Les cuisines sont installées dans l’extension du bâtiment, avec un accès direct à la salle intérieure, à la cuisine d’été (comprenant un four à pizza), et à une sortie de secours située à l’arrière du bâtiment.

À l’extérieur, il est également possible de s’installer sur le toit terrasse de l’extension, où un salon extérieur offre un espace plus réservé, avec une vue sur les montagnes et la piste de course d’entraînement des chevaux.